Territorio

Il clima è temperato ed è una zona particolarmente adatta alla coltivazione di vitigni ricchi di intensità olfattiva.  ll terreno, specialmente nella zona delle Murge nei pressi del Castel del Monte,  declina un altopiano carsico caratterizzato da terreno prevalentemente argilloso e sabbioso sulla superficie e da un profondo strato calcareo in profondità, per queste caratteristiche uniche è una zona interamente vocata alla vite, dove il particolare microclima regala vini corposi ed importanti. Il fiore all’occhiello e il Nero di Troia DOC in purezza.