Chardonnay

RADICI WINE CHARDONNAY
Puglia IGT Bianco

Vitigni utilizzati: Chardonnay
Zona ubicazione vigneti: Puglia – colline dell’area nord barese
Altitudine: 350 – 400 mt. s.l.m.
Tipo di suolo: Calcareo – argilloso di medio impasto
Sistema di allevamento: Controspalliera cordone speronato
Ceppi/ha: 4.500
Resa uva q.li/ha: 110 q.li
Vendemmia: 1^ decade di settembre

Vinificazione: Pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Acciaio 4 mesi – bottiglia
Alcol svolto: 12,50% vol

Colore: Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
Profumo: bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo sapore:
gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati

Abbinamenti: vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, crostacei, frutti di mare. temperatura di servizio: 8°-10°C
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Formati disponibili: bottiglia lt. 0,750